教学内容

传授经典代表菜的正宗烹饪技法

烹调技术、中餐名师导师训练、中餐专家讲座、军训
中餐制作技术、中餐特色菜、食品雕刻、花色拼盘、烹饪原料学

培训目标

以培养中餐大厨为目标,培养能够熟练制作传统中餐、新派菜、市场流行菜,培养能胜任
星级酒店、餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求,具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。

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可到校参观

由行业内知名烹饪大师面对面教学

模块化教学、强化实训、阶段考核
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新时期,中国发展需要的是“技能+学历”的双优人才,是真正在素质教育下培养出的人才。北方钓鱼台烹饪学校在“技能”和“学历”间寻找平衡点,实施“技能+学历”教育,为广大考生量身定制的复合型高级人才培养计划。学校与当地知名大学联合办学,精心编制适应市场需求的培养方案。在满足学生渴求大专文凭的基础上,挖掘学生内在潜力,着重培养学生先进技能,突出学生的核心竞争力,切合餐饮市场需要。在学员毕业后为学员颁发大、中专学历证书。通过培训助推就业,既满足了企业对人才的需要,又解决了学子就业难题。

就业前景:人才紧缺 提升空间大 创业成功率高 就业推荐体系
  • 国内星级酒店数量近12000家,竞争激烈,对高水平中西餐烹饪人才有着极大需求,毕业学员进入星级酒店工作机会多。

  • 餐饮企业数量庞大,大中型餐饮企业快速发展,投资不断加大,亟需技艺精湛的烹饪人才,技能完备的北方钓鱼台烹饪学校学员就业前景广阔。

  • 高档西餐厅对烹调师的能力要求极高,优秀西餐烹调师薪资待遇优厚,受过系统培训的北方钓鱼台烹饪学校学员必将在西餐烹饪界拥有极强的竞争力。

  • 近年来,西点甜品业飞速发展,对西点甜品师的需求旺盛。北方钓鱼台烹饪学校迎合市场需求,所培养的学员在理论技能、创新思维上独具特色。

  • 学校设有创业孵化机构,专家团队根据创业所在地消费人群的口味习惯,从选址、办证、招聘、设计、装潢、培训、后厨设备、运营等环节提供帮助。

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重就业保障
  • 先后在北京、上海、杭州、广州等全国主要大中城市设立多个创就业指导中心, 多位创就业指导老师贴心服务,就业网络覆盖全国,打通毕业生顺利就业渠道。

  • 组织建设“北方钓鱼台烹饪学校就业官网”,打造互动式网上就业平台 。学生就业选择机会多、范围广,方便快捷,真正实现学生就业的“多、快、好、省”。

  • 与全国各地的政府就业指导机构、人才市场密切联系,打通就业渠道, 及时注册学生毕业信息,定期举办大型人才交流会、校园专场招聘会,学生足不出户即可轻松就业。

  • 与香格里拉、喜来登、凯宾斯基等数千家用人单位达成长期合作协议, 定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才,利于毕业学生成功就业。

  • 北方钓鱼台烹饪学校专门设立校友协会,范围遍及全国,成为毕业生密切联系的纽带,建立起学校与社会的沟通渠道。 学校整合各种资源,为毕业校友牵线搭桥,积极帮助每一位学员成就事业,回报社会。

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