INTRODUCTION

邯郸北方钓鱼台烹饪学校简介

邯郸北方钓鱼台烹饪学校是一所以培养高端烹饪人才为目的的培训教育基地,是中国烹饪教育行业的领军品牌。

学校秉承一丝不苟的严谨作风,以“传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化”为理念,汇聚了一批烹饪界的名厨大师担任教学指导;以“精英模式”培养人才,夯实基础,循序渐进,三分理论七分实践,帮助学员将烹饪理论转化为烹饪技能,为大众健康饮食服务;以半军事化的管理模式,培养德才兼备,具备管理能力的创新型烹饪人才,为烹饪界输送新鲜血液;以“定向委培、多渠道输送”为就业推荐模式,联合星级酒店、知名餐企定向培养,提供创业全程帮助等十余种就业保障模式,助力学生实现自身理想目标。

定制课程

提升厨艺的方法都哪些?

一个厨师要想在厨师行业有更好的发展前途,除了自身要刻苦努力外,掌握合理有效的学习方法提升厨艺也同样重要!提升厨艺的方法你知道都有哪些吗?

  • 明确定位思路>>

    厨师人员要想提升自己的厨艺水平,一定要有一个明确的定位思路。厨师要选择什么菜系,要在哪个菜系上提升厨艺很重要。一个厨师要想短时间内掌握所有菜系厨艺不太现实,因此,厨师人员明确自己到底想做什么菜,是日后提升厨艺的重要前提。这个明确了,以后的就业方向也就更加清晰。

  • 认真关注细节>>

    大家都知道,同样的菜不同厨师上手味道也不一样。有时候一味调料投放时间上的小小差距,就会影响菜品的味道。因此,从准备食材到成品出菜,每一个步骤都不可忽略。在烹饪过程中,认真、谨慎很重要,这不仅仅是厨师对自己工作的负责,也是对食客的负责。

  • 注重创新意识>>

    创新菜是厨师们比较关心的话题。一个厨师要想脱颖而出,在熟练掌握传统经典菜品之外,自己的创新菜品也很关键。厨师在创作初期,可以从食材的选择与运用,口味的变化与调味料的研发开始,进一步深入创新。厨师注重创新意识,对提升厨艺水平至关重要。

  • 注重实践训练>>

    无论是哪个职位的厨师,自厨艺水平的高低都要凭实力说话,做菜的能力决定着厨师做菜专业的水准。厨多练习,多注重实践训练,勤能补拙,在不断的练习的过程中汲取经验,找到适合自己提升厨艺的方法并加以运用,渐渐地厨艺水平也会不断提升。

  • 不断汲取知识>>

    厨师厨艺的提升,不仅要注重实践训练,自身更要多汲取知识。不断学习一些跟餐饮行业相关的知识,对自己的职业生涯也有一定的益处。平时,厨师可以多看些餐饮业方面的书籍,了解市场的同时,也能增加自己对菜品研发的灵感。

  • 多关注行业动态>>

    厨师要及时了解行业动态消息,多参加一些餐饮展会、厨师论坛、经验交流会等活动,这样不仅可以开阔眼界、与市场同步,而且也是个人能力提升的好方法。多多沟通,了解行业详情,对自己的厨师发展道路会有很大的帮助。

五重就业保障让您就业无忧

  • 体系化就业网络 体系化就业网络

    先后在北京、上海、杭州、广州等全国主要大中城市设立多个创就业指导中心,多位创就业指导老师提供贴心服务,就业网络覆盖全国,打通毕业生顺利就业通道。

  • 多元化就业渠道 多元化就业渠道

    与全国各地的政府就业指导机构、人才市场密切联系,打通就业渠道,及时注册学生毕业信息,定期举办大型人才交流会、校园专场招聘会,学生足不出户即可轻松就业。

  • 全国性校友协会 全国性校友协会

    北方钓鱼台烹饪学校专门设立校友协会,范围遍及全国,成为“北方钓鱼台烹饪学校”毕业生密切联系的纽带,建立起学校与社会的沟通渠道。学校整合各种资源,为毕业校友牵线搭桥,帮助每一位学员成就事业,回报社会。

  • 互动式就业平台 互动式就业平台

    组织建设“北方钓鱼台烹饪学校就业官网”,打造互动式网上就业平台。学生就业选择机会多、范围广,方便快捷,真正的实现学生就业的“多、快、好、省”。

  • 定向培养校企合作 定向培养校企合作

    与香格里拉、喜来登、凯宾斯基等数千家用人单位达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才,利于毕业学生成功就业。

  • 麒麟吐火
  • 调酒—魅影
  • 海鲜意面
  • 帝王蟹
  • 剁椒鱼头
  • 英式草莓蛋糕
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